Vuoden toiseksi viimeinen päivä

Joulu on vietetty ja toiseksi viimeistä vuoden 2014 päivää eletään. Tässä vähän pakollista yhteenvetoa kuluneesta vuodesta:

Ensinnäkin vuosi alkoi mahtavalla matkalla Meksikoon. Itse majailin Playa Del Carmenissa ja en voi kuin suositella kyseistä kohdetta. Tämän alueen on pakko olla yksi maanpäällinen paratiisi!!

Alkuvuosi muutoin oli itselläni töiden suhteen hiljainen, sillä halusin suunnitella tulevia siirtojani rauhassa. Kesällä värväydyin Fostersin kesäkiertueelle, jonka merkeissä kiersin Suomea ristiin rastiin ja moni paikkakunta tuli nähtyä.

Syksyllä panostin enemmän työpuoleen ja promojen sekä oman firman pyörittelyn ohella aloin kuvaamaan sarjaa elämästäni
sekä aloitin suorittamaan musiikin peruskoulutusta. Syksyllä kävin myös lomailemassa Pariisissa ja työkeikalla Munchenissa.

Vaikka tuo alkuvuosi tulikin otettua vähän iisimmin niin nyt loppuvuodesta on vauhtia ollut sitäkin enemmän. Ensi vuodelta toivonkin tasapainoisempaa arkea, uusia ideoita, uusia yhteistyökuvioita ja uskomattomia seikkailuja!

Toteutukoon myös teidän toiveenne ensi vuonna! Hyvää uutta vuotta 2015!

Helen

Ruokaa, nam, nam :)

 

Mun ruoka herättää välillä ihmisissä ihmetystä. Erityisesti tulee mieleen monet kerrat työpaikan taukotiloissa, jossa ihmetystä herätti milloin saviveden juonti, milloin monet superfood-pussukat. Ajattelinkin, että kerron miksi olen ajautunut näihin ruokailutottumuksiin ja mitä ne sitten ovat. Kuitenkin aivan tähän alkuun haluan korostaa, että elämä on paljon muutakin kuin ruokavaliota. Tällä haluan sanoa sitä, että jos tilaisuudessa tarjotaan vaikka kermakakkua, otan palasen ja jos minun tekee tulevana jouluna mieli vetää kymmenen tähtitorttua, niin syön ne! :D Pääasia on se, että se tavallinen arkiruoka on kunnossa.

Raakapasta

Miksi sitten lähdin hifistelemään ruoalla noin 7 vuotta sitten?! Suurin syyni oli ihoni. Ihoni ei koskaan ole ollut maailman helpoin, milloin se ärsyyntyy tietyistä ruuista, milloin tietyistä kemikaaleista. Lisäksi ongelmani on aina ollut liikaväsymys. Nämä kaksi syytä johtivat siihen, että aloin etsiä ruoasta tietoa enemmän ja enemmän. Välillä on tuntunut, että voiko tässä nyt mitään sitten syödä kun kaikesta on löydetty jotain huonoa ja jotain hyvää. Itse ajattelen, että kohtuudella voi varmasti syödä aivan kaikkea, tosin toisen ihmisen kohtuus voi olla toisen mässäilyä ;)

Päädyin toteuttamaan seuraavia ruokavalio-linjoja:
1. Vältän viljoja ja hiivaa, erityisesti gluteiinia sisältäviä viljoja
2. Vältän pastöroituja maitotuotteita
3. Vältän valkoista sokeria



Mulperinmarjapiirakka vadelmilla

Siinäpä nuo päälinjat! Kaikkein vaikein on tuo sokerin välttäminen, sitä kun tunnutaan lisäävän kaikkeen ruokaan. Gluteiinittomia tuotteita löytyy aika kivasti, tosin hiivattomia melko vähän. Leipää kaipaan satunnaisesti, mutta mieliteot onneksi menee pian ohi. Maitotuotteista luopuminen taas on ollut se kaikkein helpoin.

Näiden lisäksi käytän vaihtelevasti superfoodeja ja tällä hetkellä olen tykästynyt raakaruokiin. Onneni on ollutkin, että olen aina pitänyt vihanneksista ja ne ovat ennenkin olleet pääosassa lautasellani. Näin ollen muutos ei ole tuntunut liian radikaalilta.



Suklaa-avokadomousse

Ja miltä olo nyt tuntuu?! No sanotaanko näin, että en palaisi entiseen muuta kuin satunnaisesti. Ihoni voi paljon paremmin ja olokin on hyvin syötynä energisempi. Itse en kuitenkaan suosittelisi edes tätä omaa dieettiäni kenellekään, sillä jokaisen pitää itse tuntea sopiiko tietynlainen ruokailu hänelle. Tämä on vain oma valintani ja sydämen asia, voisin puhua tästä tuntikaupalla ;D

Kaiken kaikkiaan ruoasta pitää nauttia ja suoda itselleen myös niitä herkkuja, etenkin näin jouluna!

Mukavia jouluruokailuja kaikille!

Helen



Raakavadelmajuustokakku, tää on niin nam!!

PS. Antakaa armoa mun raakakokkailuille, en oo todellakaan mikään keittiötaituri :D